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分卷阅读388 (第1/2页)
下锅,一片片炸出来。 马老太还给钱佩英拿了几片先吃吃,美其名曰尝尝火候:“咋样?” “好吃,焦香焦香的,撒点盐就更好了。” 钱佩英前脚捧走炸麻叶的剩油离开,后脚王婆子就笑哈哈对马老太道:“才发现,胖丫其实像她娘,都挺会吃。会吃有福。” 马老太回的是:“那是,以前钱家啥家庭呢,俺三儿媳啥没吃过。” 这是钱佩英家和马老太家灶房做的这两样。 其他家的大铁锅里是: 炖红烧大肘子的。 上屉蒸粉蒸rou的。 宋福生正在王婆子家,用王婆子家的两口大铁锅同时做四喜丸子,他正在指导王忠玉和郭老大。 眼下,这些汉子们被宋福生带的,自从抖起了大马勺炒辣椒酱,他们已经快遗忘男人不能下厨的观念。 主要也是宋福生教的好。 时常提点说:“耍什么汉子脾气?媳妇孩子又没跟你们过多好的日子,靠发脾气打媳妇,用力气让她听话就能脸上有光了?你脸上的光得靠自个挣,得是让外面的汉子们见到你翘大拇指。” 就类似这样话,宋福生看不过眼就会说,尤其是对大郎和铁头那样的半大孩子影响最大,三叔说啥都对嘛。 四喜丸子在宋福生的指导下,各个做的有男人的拳头那么大,不做大不行,不够吃啊。 红灿灿的。 一盘摆四个,代表福禄寿喜,人生四大喜事。 正好摆十桌。 另外,像宋阿爷家和高屠户、宋富贵等几家,此时锅里都是在咕噜着大鹅。 铁锅炖大鹅。 一掀开锅盖,rou味四溢,成香了。 奉天城点心店的小高、小王、小宋,也与此同时推开了大烤炉房的门。 她们仨是特许进入,为做烤鸭。 烤鸭做法,是宋茯苓嘚嘚嘚一顿说,宋福生又补充嘚嘚嘚一顿说,然后他爷俩就不管了,让那仨人自个研究去。 还好,仨人不负众望,经过大半个时辰的烘烤,拎出来烤鸭外皮焦黄,用筷子一扎,里面酥嫩,筷子抽出来,上面全是油。 四喜丸子,炸鱼,粉蒸rou,红烧肘子,酥香嫩烤鸭,酱棒骨炖酸菜,小鸡炖蘑菇,铁锅炖大鹅,拔丝苹果,蒜酱皮冻。 十个菜,摆十桌,这叫十大碗,取十全十福之彩。 一屉屉各式形状的馍,冒着热气也出锅了。 “娃子们,吃饭啦。” 这回不是阿爷出来喊话。 宋阿爷正被他大儿子伺候梳头,好好盘起头发。被伺候穿鞋,穿儿媳给做的新棉鞋,洗手,在祭祖前郑重的整理自个中。 出来喊孩子们的是摇着粉巾子的马老太。 宋金宝带头在前面,一路跑,一路仰天笑。 哎呀,这生活也太美好啦。 这日子过的也太有滋有味了。 早上才吃完酒酿圆子,这就要吃大鱼大rou了。 宋茯苓也一手扯着米寿,跟在金宝后面往家跑。 桃花她们这些姑娘们更是乐坏了,纷纷主动扯着小弟弟小meimei们的手,捡回用破布缝的口袋、捡回陀螺鞭子就往家跑。 一张张迎风跑动的脸红彤彤的。 头上都积着雪,可见,她们在外头玩了多久。 对于这些姑娘们来讲,今儿和以往真的不同,开心极了,浑身上下有种说不出的松快。 就是在老家那阵,她们也从来没这样过。 不可能这么大了,还能过年出来玩。 要帮娘在家做饭的。 而且这里还有脸面问题。 姑娘家一到十岁左右,出去再疯的邪乎是会被人讲究的。 可
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